"Tre Forchette 2026: Conto alla Rovescia a Roma per l'Oscar della Cucina Italiana del Gambero Rosso"

Roma Capitale del Gusto: Conto alla Rovescua per le "Tre Forchette 2026"!

Lunedì 20 ottobre 2025, i riflettori del mondo enogastronomico si accenderanno su Roma. Non si tratta di una semplice presentazione, ma dell'inaugurazione ufficiale della 37ª edizione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, un vero e proprio "Oscar" per la cucina italiana, che culminerà con l'esclusiva Cena di Gala "Tre Forchette 2026".

Se siete curiosi di conoscere in anteprima i nomi che faranno tendenza, i locali emergenti che rivoluzioneranno la scena e, soprattutto, quali templi del gusto riconfermeranno o conquisteranno l'ambitissimo podio delle Tre Forchette, questa è la data da cerchiare in rosso!

La Mattina: Il Sipario si alza sulla Guida al The Space
Il grande evento prenderà il via in una sede prestigiosa, scelta per la sua capacità di coniugare innovazione e storia: The Space – Cinema Moderno.

Cosa succederà:
 * L'Annuncio Ufficiale: Saranno presentate le novità assolute della Guida, i format di ristorazione più interessanti e le menzioni speciali che premiano l'impegno verso la sostenibilità, la tradizione e l'innovazione.

* I Protagonisti: In platea siederà il gotha della ristorazione italiana: chef stellati, critici di fama, produttori d'eccellenza e giornalisti da tutto il mondo, tutti in attesa di scoprire i verdetti del severo e autorevole team di curatori del Gambero Rosso.

* Retroscena della Selezione: Il vero retroscena di questo momento è il lavoro di un anno intero. Il team Gambero Rosso, composto da ispettori anonimi e redattori esperti, ha viaggiato in incognito per l'Italia, pagando il conto proprio come un cliente qualsiasi, per garantire la massima oggettività e integrità del giudizio. La Guida 2026 è il risultato di migliaia di cene e ispezioni.

La Sera: Il Trionfo del Gusto al The St. Regis Rome
Dopo l'adrenalina della presentazione, l'evento si sposterà in una delle location più esclusive della Capitale per la tanto attesa cena di gala: il lussuoso The St. Regis Rome.
L'Esclusività della Cena "Tre Forchette 2026":

Questa non è una semplice cena; è una celebrazione esclusiva riservata ai ristoranti che hanno ottenuto il massimo riconoscimento: le Tre Forchette.

* Un Menù da Sogno: Il dettaglio più entusiasmante è che il menù non sarà preparato da un singolo chef. Diversi chef insigniti delle Tre Forchette si alterneranno ai fornelli, creando un menù degustazione irripetibile e a "più mani". Immaginate: un antipasto firmato da un maestro del Nord, un primo piatto da un genio del Centro e un secondo da un fuoriclasse del Sud, tutti nella stessa serata!

* Il Massimo Riconoscimento: Le Tre Forchette sono l'apice della valutazione per il Gambero Rosso, un punteggio che simboleggia l'eccellenza assoluta in termini di cucina, cantina, servizio e ambiente. Cenare qui significa assaggiare il meglio che la scena culinaria italiana ha da offrire, tutto concentrato in un'unica, magica serata.

* L'atmosfera: L'ambiente è scintillante, l'aria è carica di orgoglio e convivialità. È qui che avvengono gli incontri più interessanti, i brindisi più sinceri e le strette di mano che segnano il futuro dell'alta cucina.

Preparatevi a sognare con noi l'alta cucina italiana! Quali saranno i nomi che brilleranno quest'anno? L'attesa è già quasi insostenibile!