Pizza Awards Italia 2025: L'Oscar della Pizza Italiana Illumina Roma per la IV Edizione. Trionfo di Stelle e Dibattiti sull'Eccellenza

Il mondo della pizza si prepara a celebrare le sue massime eccellenze. Lunedì 29 settembre 2025, a Roma, presso lo Spazio Novecento, si alzerà il sipario sulla IV Edizione dei Pizza Awards Italia, l'evento che la stampa specializzata ha consacrato come "L'Oscar della pizza italiana".

Questa manifestazione non è un semplice concorso, ma il più autorevole Premio della Stampa nel settore, conferito da una prestigiosa giuria composta dai più importanti giornalisti gastronomici d'Italia. Il suo obiettivo primario è duplice: indicare le migliori 150 pizzerie del Paese e accendere i riflettori su quegli operatori che, come il settore stesso, crescono anno dopo anno, distinguendosi per qualità, innovazione e gestione.

Dalla Riflessione all'Eccellenza in Degustazione

La giornata del 29 settembre sarà un cruciale momento di riflessione professionale, a partire dalla Pizza Conference 2025 (dalle 11:00). La mattinata affronterà temi fondamentali come "I falsi miti della pizza" e "I fallimenti del mondo pizza", oltre a un'analisi critica dei criteri che regolano recensioni e classifiche. Nel pomeriggio (dalle 14:30), l'attenzione si sposterà sulla filiera e l'economia, discutendo la "mistificazione dei prodotti" e la loro tracciabilità, "il giusto prezzo della pizza" e le "tendenze del mondo pizza" (dalle catene ai nuovi trend).

A intervallare i momenti di dibattito, ci saranno due appuntamenti imperdibili con l'alta pizzeria. Il Pizza Lunch (13:00-14:30) offrirà una degustazione con professionisti di calibro come Francesco Calò, Alessandro Lo Stocco (per la pizza in teglia) e Pierdaniele Seu. L'apice gastronomico è atteso con la Gala della Pizza, che vedrà la partecipazione di icone come Gino Sorbillo (Ai Tribunali – Napoli), Salvatore Lioniello (da Lionello – Succivo/CE) e Carlo Sammarco (Pizzeria 2.0).

La Cerimonia e la Storia dei Trionfi

L'attesa è tutta per la cerimonia di premiazione (16:30 - 19:00), che celebra i successi dell'anno e pone le basi per il futuro del comparto. Storicamente, l'evento ha visto il trionfo indiscusso della Campania, come nell'edizione 2019 dove Franco Pepe si confermò al vertice con il titolo di Miglior Pizzaiolo e Miglior Pizza d’Italia. Sul podio sono saliti giganti come 50 Kalò di Ciro Salvo e I Masanielli di Francesco Martucci (premiati per la pizza contemporanea e fritta), e sono stati assegnati riconoscimenti speciali come quello per la Miglior Pizzaiola (Teresa Iorio) e il Miglior Giovane Pizzaiolo (Luca Mastracci).

I Pizza Awards Italia si confermano l'appuntamento irrinunciabile per la stampa, gli operatori e gli appassionati, in quanto non solo celebrano le eccellenze, ma guidano la riflessione sul futuro di uno dei simboli più importanti del Made in Italy gastronomico.