Enogastronomia
Sergio Ferroni
“Cipolla in Festa”: mongolfiere in volo in salina
Mongolfiere in volo sui bacini del sale della salina più grande di Europa. Lo spettacolo che ha lasciato tutti meravigliati è avvenuto ieri a Margherita di Savoia (Bt) per celebrare la Cipolla Bianca di Margherita Igp. Dopo il successo dell’anno scorso, per il secondo anno consecutivo le mongolfiere sono tornate nel paese delle saline per “Cipolla in festa: tra cielo e terra”. La manifestazione, che si è svolta dal 27 al 29 giugno, è stata organizzata dal Consorzio di tutela e valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita Igp, patrocinata dalla Regione Puglia, promossa dall’amministrazione comunale e dalla Proloco di Margherita di Savoia. Le mongolfiere di Balloon Team Italia hanno sfidato il vento del weekend appena trascorso e sono riuscite a regalare a migliaia di persone un’esperienza suggestiva, naso all’insù verso il cielo. Ieri, nell’occasione si è svolto anche un flashmob: persone vestite di bianco si sono radunate e hanno rappresentato una cipolla bianca, tra saline e mongolfiere.
«Siamo orgogliosi per il successo di questa edizione e per la partecipazione riscontrata – dichiara Giuseppe Castiglione, presidente del Consorzio di tutela e valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita Igp -. Diverse sono state le attività nel programma, come passeggiata in riva al mare con le torce, esposizioni, convegni, laboratori artistici per bambini realizzati con gli scarti della nostra Igp, musica dal vivo e tante degustazioni. Le mongolfiere questa volta in volo sui bacini della nostra salina hanno poi incorniciato la magia di questa festa dedicata alla nostra eccellenza».
La Cipolla Bianca di Margherita Igp non viene prodotta nel terreno, come di consueto accade, ma nelle sabbie del Mar Adriatico, a sud del Gargano, in una zona di elevato interesse ambientale, tutelata da una convenzione internazionale (Ramsar 1979), nei territori compresi tra Margherita di Savoia (Bat), Zapponeta (Fg) e Manfredonia (Fg). Al Consorzio, riconosciuto nel 2016, partecipano venti aziende di piccoli produttori, due cooperative di produzione, quattro aziende di confezionamento.
.
Dello stesso autore
- Roma Art Festival: l'arte di Mauro Russo e la visione della Dr.ssa e scrittrice Giovanna Masci protagonisti a Piazza della Repubblica
- L’ anno delle mille vite
- Alfabeti - Internazionali BNL d’Italia – Foro Italico, Roma
- Cadere sette volte, rialzarsi l’ottava
- Pol Taburet - Paranoia as a Method
- Simon Phillips & Protocol 6, chiudono la XXII stagione di Visioninmusica
- “La tua vita è il progetto più importante” - l’ esordio letterario di Luca Papa
- Sicurezza e Tecnologia: Grande Successo alla Camera per la presentazione di “AI + I” di Mauro Castiello
- Le vacanze dei signori Lagonìa
- Cadere sette volte, rialzarsi l’ottava: Immaginare l’invisibile
- Elenco completo...
Quattro giorni, dall' 11 al 14 maggio, in cui le istituzioni, l’industria, la distribuzione e la ristorazione di tutto il mondo discutono il futuro del food & beverage.
Tra tradizione toscana e sensibilità contemporanea, un percorso gastronomico che valorizza il territorio attraverso ingredienti locali selezionati con cura, il rispetto della stagionalità e una cucina dall’eleganza essenziale, capace di reinterpretare la
Una selezione d’eccellenza con etichette provenienti dai migliori territori vitivinicoli del mondo.
Dedicato a Gabriele D’Annunzio Creato dallo Chef Matteo Baronetto per i 100 anni del tramezzino
Primo Maggio in vigna, tra radici etrusche e visioni future. Non perdetevi lo spettacolo.
Dall’incontro tra Michele Marsiaj e Riccardo Cotarella nasce Amistà il vermouth piemontese amato dal jet set
Lo chef Mattia Chendi firma un menù che reinterpreta i classici italiani con sensibilità moderna .Piatti autentici, filiera corta e un ambiente conviviale per riscoprire i sapori italiani.
I Segreti In Un Calice: Eccellenze Vitivinicole al Roof Ambrosia
Nel centro di Roma, un indirizzo iconico celebra la festività con un menù speciale firmato dallo chef Domenico Smargiassi e una proposta mixology d’autore.
Nel cuore di Largo Marcello, il primo Hoxton in Italia unisce arredi vintage e stile contemporaneo, accogliendo romani e viaggiatori con un brunch autentico da gustare anche all’aperto.