Enogastronomia
Francesca Sirignani
Pasqua all’Hotel Locarno di Roma: tra eleganza, tradizione e il piacere di un ottimo Bloody Brunch
Con l’arrivo della bella stagione, la Pasqua diventa l’occasione perfetta per celebrare la primavera tra gusto, relax e raffinatezza. L’Hotel Locarno, iconico cinque stelle affacciato su Piazza del Popolo e guidato con passione da Caterina Valente, accoglie romani e turisti con un’atmosfera unica, dove storia, stile e accoglienza si fondono con un’offerta gastronomica d’eccellenza.
Inserito nei 50 Best Discovery e insignito della prestigiosa Chiave Michelin, l’Hotel si distingue per la possibilità di vivere un’esperienza culinaria in ogni angolo della struttura, a qualsiasi ora del giorno. Merito della cucina creativa e stagionale dello chef Domenico Smargiassi e dei cocktail raffinati firmati da Nicholas Pinna, perfetti per accompagnare ogni momento.
In occasione delle festività pasquali, la proposta si arricchisce di esclusivi fuori menù ispirati alla tradizione, pensati per sorprendere gli ospiti dell’albergo e anche i clienti esterni. Tra le esperienze imperdibili, il celebre Bloody Brunch, diventato un appuntamento cult per chi cerca un momento conviviale e sofisticato, perfetto per assaporare la Pasqua con un twist contemporaneo.
Ogni weekend, lo chef Domenico Smargiassi arricchisce la proposta gastronomica dell’Hotel Locarno con il celebre Bloody Brunch, un’esperienza che si sviluppa su due percorsi gustativi per soddisfare ogni palato. Da un lato, una selezione di piatti internazionali – come Eggs Benedict, Uova alla Fiorentina, Maritozzo con Scrambled Eggs, Hamburger (anche vegano), Fish & Chips alla romana e un originale Biryani in crosta – dall’altro, un omaggio alla classica domenica italiana con piatti come il Carciofo fritto, le Pappardelle al ragù bianco e la Guancia di manzo al Brunello, fino al Tiramisù.
Nel periodo pasquale, il brunch e la carta del lunedì dell’Angelo prevedono anche l’antipasto pasquale con casatiello, uovo sodo, corallina e carciofo alla romana, il pacchero al cinghiale e pecorino di Fossa, e l’agnello brodettato “alla romana” , una ricetta antica rivisitata con fondo alla carbonara. A chiudere, la classica pastiera napoletana, simbolo della festa.
Ad accompagnare il tutto, i celebri Bloody Mary del bartender Nicholas Pinna, recentemente premiato per il miglior Martini d’Italia. Oltre al classico, la drink list include varianti come il Red Snapper (con gin), El Chapo (tequila e mezcal) e Rye Mary (con bourbon). Da non perdere anche la selezione di signature cocktails, tra cui il Roma - Bracciano e il gettonatissimo Bananas in Pyjamas, a base di rum giamaicano, crema di banana e fava tonka.
In questa Pasqua, ci si può concedere un’esperienza unica nel cuore di Roma, dove arte, storia e accoglienza d’eccellenza si intrecciano in un’atmosfera raffinata e senza tempo. Tra scorci suggestivi, sapori autentici e dettagli curati con passione, l’Hotel Locarno invita gli ospiti a vivere una pausa rigenerante all’insegna del gusto, del relax e dell’eleganza. Un’occasione per celebrare la bellezza della primavera e riscoprire il piacere delle cose fatte con amore.
Francesca Sirignani
PER INFORMAZIONI:
Hotel Locarno
Via della Penna 22
tel. 06 3610 841
Bloody brunch ogni sabato e domenica
instagram.com/locarnohotelrome/
Giornalista pubblicista specializzata in tematiche turistiche ed europee. Ha conseguito una laurea in Giurisprudenza e, dopo aver ottenuto la seconda laurea in Studi Europei ed Internazionali, ha approfondito la conoscenza dell’inglese e del francese viaggiando e frequentando corsi linguistici all’estero. Collabora con diversi un periodici specializzati in viaggi e rivolti a chi è appassionato di turismo, cultura ed enogastronomia. Si è occupata anche della redazione dei magazine dell‘ Hotel Indigo St. George, un boutique hotel 5 stelle lusso di Roma. La passione che nutre per le culture, le tradizioni e i paesaggi di altri popoli l’ha sempre portata a viaggiare e a fotografare molti Paesi.
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