Azienda Agricola Giancarlo Ceci: Eccellenza Biologica e Tradizione di Famiglia

Nel cuore della Puglia, tra Andria e il maestoso Castel del Monte, sorge l’Azienda Agricola Giancarlo Ceci, una realtà che affonda le sue radici nel 1819, quando Consalvo Ceci acquisì la tenuta. Oggi, guidata da Giancarlo Ceci, l’azienda rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, producendo vini, olio extravergine d'oliva e conserve biologiche di altissima qualità.

Dopo essersi laureato in Agraria, Giancarlo Ceci ha scelto di portare avanti la vocazione agricola di famiglia puntando su agricoltura biologica e biodinamica. Nel 2011, ha ottenuto la certificazione Demeter, garanzia di un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La sua filosofia è chiara: minimizzare gli interventi chimici e valorizzare l’autenticità del territorio.

Oggi l’Azienda Agricola Giancarlo Ceci si sviluppa attorno alla sua masseria storica del ‘500, diventata il cuore pulsante di un modello agricolo sostenibile e innovativo. Il suo patrimonio naturale si estende su oltre 200 ettari, suddivisi tra vigneti, oliveti, boschi e coltivazioni agricole, in un perfetto equilibrio tra produzione e tutela dell’ambiente.

L’azienda, infatti, coltiva 70 ettari di vigneti, con una selezione di vitigni autoctoni come Nero di Troia, Bombino Bianco e Nero, Fiano e Moscato, affiancati da varietà internazionali come Chardonnay, Montepulciano e Aglianico. Dal 2004, con la costruzione di una cantina innovativa, Giancarlo Ceci ha intrapreso un percorso di vinificazione incentrato sul rispetto del terroir, collaborando con l’enologo Lorenzo Landi.

I vini simbolo dell’Azienda sono Felice Ceci DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva, un rosso intenso e strutturato, affinato in tonneaux di rovere francese, con note di more, carruba e spezie dolci;Clara I.G.P. Puglia Fiano: un bianco elegante e persistente, affinato in botte grande, con sentori di pesca, ginestra e pepe bianco;Parchitello DOCG Castel del Monte Bombino Nero: un rosato biologico fresco e sapido, con aromi di fragoline di bosco, melagrana e violetta;Apnea Spumante di Qualità DOC Castel del Monte Bombino Bianco Metodo Classico: bollicine raffinate, con perlage fine e profumi di crosta di pane, fiori gialli e miele e  Dolce Rosalia DOC Moscato di Trani Dolce Naturale: vino dolce da vendemmia tardiva, con note di zagare, albicocche e mandorle tostate.

Oltre alla produzione, l’azienda offre visite guidate tra vigneti e cantina, permettendo di scoprire la storia del luogo e degustare i suoi vini in abbinamento alle eccellenze gastronomiche pugliesi. Giancarlo Ceci, con la sua passione inesauribile per la natura e la ricerca della qualità, continua a innovare, mantenendo salda la tradizione familiare e il rispetto per il territorio.

L’azienda, inoltre,  è dotata di impianti all’avanguardia per trasformare le proprie materie prime, garantendo filiera corta e controllo diretto su ogni fase produttiva: la Cantina per la vinificazione e l’affinamento dei vini, con un'area dedicata alle degustazioni e alla presentazione della storia della tenuta; il Frantoio per l’estrazione dell’olio extravergine di oliva, preservando le caratteristiche organolettiche delle diverse cultivar; il Salsificio per la lavorazione del pomodoro e la produzione di conserve e salse biologiche; il Magazzino ortofrutticolo per la selezione e conservazione degli ortaggi invernali e i  Recinti per il bestiame, nel rispetto del benessere animale e delle tradizioni pastorali locali.

Dal 2010, infine, l’azienda ha investito nella produzione di energia pulita, installando 1,5 Megawatt di impianti fotovoltaici su 23.000 mq di superficie, tra tetti e terreni dedicati. Questo consente una produzione annua di circa 2 milioni di kWh, rendendo l’azienda energeticamente autosufficiente e riducendo l’impatto ambientale dell’intero ciclo produttivo.

Visitare l’Azienda Agricola Giancarlo Ceci significa immergersi in un viaggio tra storia, natura e gusto, scoprendo un territorio ricco di fascino e tradizione. Le degustazioni guidate permettono di assaporare vini, oli e conserve in abbinamento ai prodotti tipici della Murgia, in un percorso sensoriale che racconta l’anima autentica di questa terra unica.

Francesca Sirignani

PER INFORMAZIONI:

Azienda Agricola Giancarlo Ceci

Contrada Sant’Agostino - 76123 Andria (BT)

Email: info@agrinatura.net

www.giancarloceci.com