Enogastronomia
Francesca Sirignani
Da Kematen sull’ altopiano del Renon: sapori genuini e autentici
L'estate è arrivata in tutto il suo splendore. Il sole splende e immerge le maestose montagne in una luce dorata. L'aria limpida di montagna rinfresca e rivitalizza mentre si percorrono
sentieri escursionistici dai paesaggio di mille colori. I prati alpini sull’altopiano del Renon sono una vera festa per i sensi: il ronzio delle api, il cinguettio degli uccelli e i colori vivaci dei fiori accompagnano il visitatore ad ogni passo.
In particolare l'Hotel Kematen, su una collina soleggiata sopra il paese di Collalbo, è ideale per tutti coloro che vedono la natura e le vacanze in Alto Adige come un'unità inseparabile.
La sua posizione è predestinata per tutti coloro che desiderano vivere una meravigliosa vacanza escursionistica intorno al Corno del Renon o a lunghi tour in mountain bike o di nordic walking nelle Dolomiti.
La ristorazione dell’ Hotel Kematen è piena di amore, di buoni prodotti e della storia culturale della terra. Dai piatti tradizionali, alle nuove raffinate invenzioni: prodotti stagionali, piatti leggeri e gustosi. Ospitalità e passione da tre generazioni, con lo staff del ristorante il piacere è assicurato.
Per occasioni speciali, come feste di compleanno ed eventi aziendali, matrimoni e ogni altro tipo di festa, lo chef sa stupire gli ospiti con menù creativi, tipici del territorio, per assaporare il meglio della cucina altoatesina. Le pietanze sono, infatti, genuine, fatte in casa e presentate con una grande cura per i particolari, accompagnati dai piaceri della buona tavola e del buon bere.
Se si è alla ricerca di qualcosa di speciale durante la propria vacanza in Alto Adige, il Kematen è un luogo accogliente e caloroso, circondato da una verdeggiante natura e da una cucina tradizionale e saporita.
Francesca Sirignani
PER INFORMAZIONI:
HOTEL ANSITZ KEMATEN RITTEN ***S
Kematerstrasse 29 - I - 39054 Collalbo (BZ)
Tel: Hotel Ristorante +39 0471 356356
Cellulare: Stefanie +39 340 9326746 - Alois +39 348 0916046
Email:info@kematen.it
Sito: www.kematen.it
Giornalista pubblicista specializzata in tematiche turistiche ed europee. Ha conseguito una laurea in Giurisprudenza e, dopo aver ottenuto la seconda laurea in Studi Europei ed Internazionali, ha approfondito la conoscenza dell’inglese e del francese viaggiando e frequentando corsi linguistici all’estero. Collabora con diversi un periodici specializzati in viaggi e rivolti a chi è appassionato di turismo, cultura ed enogastronomia. Si è occupata anche della redazione dei magazine dell‘ Hotel Indigo St. George, un boutique hotel 5 stelle lusso di Roma. La passione che nutre per le culture, le tradizioni e i paesaggi di altri popoli l’ha sempre portata a viaggiare e a fotografare molti Paesi.
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