“SaborisAntigus 2022”

SaborisAntigus  è arrivata  a coinvolgere attualmente  nove Comuni, che si sono uniti quest'anno in un circuito insieme alla Camera di Commercio di Cagliari-Oristano quale  capofila  della  promozione dell'evento.  Si parte con il primo appuntamento il 6 Novembre a Gergei e a  seguire  Selegas il 13 Novembre, Serri il 20, Siurgus Donigala il 27, Suelli il 4 Dicembre, l'8 Guasila, Gesico l’11,  per concludere con Mandas  e Nurri il 18 Dicembre.   La manifestazioneche nasce come evento eno-gastronomico destinato alla promozione dei prodotti del territorio, ha in realtà la più nobile finalità di promuovere tutta l'area geografica e le sue ricchezze, siano esse materiali o immateriali,  spesso poco conosciute ai più, come  ad esempio le feste e le tradizioni popolari, le ricette, i festival, ecc...  divenendo così  un’occasione per  poter   invitare  i visitatori a tornare in questi luoghi anche  oltre i giorni di festa.  La nona edizione è stata pensata ancora di più a dimensione di famiglia, con attività e laboratori per bambini e ragazzi, escursioni archeologiche, visite ai santuari e ai musei e tanto altro.  Non solo evento eno-gastronomico  dunque, ma anche culturale. Non solo la festa di un singolo paese, ma della Trexenta e del Sarcidano. Non solo SaborisAntigus fatto di nove appuntamenti annuali, ma un progetto che richiami il turismo nell'interno dell'isola tutto l'anno, che incanti il visitatore oltre la festa  e lo spinga a tornare per le sue bellezze e unicità.   Da qui anche la scelta di aprire le antiche dimore e le chiese ai visitatori e ai turisti, di rendere visitabili i siti archeologici, di animare i centri storici con artigiani e hobbisti attraverso  dimostrazioni pratiche del loro lavoro e  con l'esposizione e la vendita delle loro creazioni.   L’evento eno-gastronomico, cuore della manifestazione,  ha dunque come obiettivo quello  di promuovere i prodotti tipici e le eccellenze locali  oltre  che di  far conoscere le piccole realtà dei paesi. Queste realtà sono rappresentate dal lavoro degli agricoltori ad  esempio,  i quali con  grande impegno e maestria coltivano la terra utilizzando  le tecniche tradizionali  che ci  permettono   di mettere sulle nostre tavole piatti dal gusto antico grazie a queste produzioni genuine.  Ogni Comune, attraverso le degustazioni, cercherà di presentare e valorizzare i propri piatti tipici e le produzioni locali così come  le proprie antiche segrete ricette.  La tavola diventa  in questo modoun efficace  strumento attraverso il quale poter  raccontare la propria antica storia fatta di religiosità e credenze popolari ma anche di  riti arcaici che si perdono nella  “notte dei tempi”  ovvero nei percorsi costellati di nuraghi che attualmente  stanno riemergendo in tutto il loro splendore  grazie alle campagne di scavi.  E’ poi possibile sperimentare l'antico rito de “sa mullidura” che consiste nel  fare colazione con il latte appena munto, o far scoprire come si realizza in modo artigianale l'acquavite e perdersi nei racconti della tradizione de “Su Sessineddu” dedicata a San Biagio, unica in Sardegna, in Italia, in Europa e forse nel mondo.  Si tratta di un vero e proprio  rito dal carattere propiziatorio durante il quale si chiede al Santo una speciale protezione  contro i malanni dell'inverno.  Ed infine si può partecipare alla  caccia alla giovenca ed ai festeggiamenti dell'Assunta,  alla scoperta di  tanti altri segreti del territorio tutti resi possi possibili da  “SaborisAntigus”.   In conclusione, non si può trascurare il fatto che anche grazie a manifestazioni come questa le realtà del territorio sardo si stanno affermando a livello nazionale e internazionale, portando  questi piccoli  paesi a essere conosciuti nel mondo.  Le giornate delle manifestazioni saranno ricche di eventi e laboratori per bambini  e allietate da musica, balli e intrattenimento per adulti e ragazzi. Per concludere gli appuntamenti ci saranno concerti di vari artisti di spicco del panorama musicale isolano.