VACANZE A SYVOTA:UNA DELIZIOSA LOCALITÀ TURISTICA DELL’ EPIRO

Syvota è una deliziosa località turistica situata in una baia incantevole circondata da verdi colline, lambita da acque trasparenti e ricca di spiagge pulitissime. Sivota attrae ogni anno migliaia di turisti provenienti sia dalla Grecia sia dall’estero ed è meta ideale per coloro che prediligono la tranquillità a contatto con la natura ma che, allo stesso tempo, non disdegnano mondanità e divertimento.

Situata a soli 24 km  dal porto di Igoumenitsa, nella regione della Thesprotia, Syvota è un pittoresco villaggio di pescatori ed è stata famosa per aver offerto un riparo alle temutissime bande di Mourtos, un pirata probabilmente saraceno che diede il nome all'isolotto principale di fronte al porticciolo. Sivota viene anche ricordata per una importante battaglia navale che si svolse, nel 433 AC, tra la flotta corinzia e quella di Kerkira (Corfù).

Negli ultimi anni,Sivota si è trasformata da piccolo paese in un luogo turistico molto importante ed offre numerose alternative di svago: immersioni, navigazione a vela, escursioni a Paxi, a Parga e nei villaggi  vicini. È un luogo veramente privilegiato dalla natura e  ogni visitatore ne resta affascinato.

Dopo la sua recente salita alla ribalta dell’offerta turistica, la parte ionica della Grecia offre ora alloggi  di recente costruzione, dotati di arredamenti nuovi e confortevoli. Dal caratteristico porticciolo, ricco di locali, ristoranti e taverne che offrono pesce sempre fresco, si può salpare, utilizzando i collegamenti locali o noleggiando a poco prezzo piccole imbarcazioni, per raggiungere fantastiche ed isolate spiagge (Mega Ammos, Mikri Ammos, Bella Vraca) dove il mare si confonde con il cielo. Con la sua natura incontaminata e rigogliosa, Syvota è un luogo unico e  lascia un ricordo indelebile in ogni visitatore che scopre il volto verde dell’Epiro così diverso da altre regioni più brulle dalla Grecia.

Syvota non è  speciale solo per gli occhi ma anche per il palato! Nelle taverne, spendendo molto poco, si possono scoprire i piatti tipici. La genuinità è la caratteristica principale di questa cucina a base di carne, pesce e verdure. Dominano prodotti locali come olio d’oliva, miele e formaggi: perché non gustare un fresco tzatziki o un energetico yogurt con miele, un’appetitosa moussaka o gli arrosticini di maiale cucinati su improvvisati barbecue lungo il molo?

Lo sviluppo turistico di Syvota è avvenuto solo negli ultimi anni e, fortunatamente, le strutture ricettive costruite, hanno comunque cercato di salvaguardare l'ambiente e il paesaggio originario, lasciando al visitatore la sensazione di frequentare una meta intatta e senza tempo. Alberghi, ristoranti e locali notturni garantiscono, infine, un soggiorno confortevole.

Per ultimo, non dimentichiamo che in questo splendido paesaggio dell’Epiro, gli abitanti sono gentilissimi e accoglienti e non fanno mai mancare il loro saluto di benvenuto.

Maria Teresa Mattogno